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quarta-feira, 30 de maio de 2012

Doce de abóbora com coco

A pedidos de minha amiga blogueira Adriana Balreira, segue a receita do doce que por sua vez me foi passado pela amiga Fabiana Fabrin, o doce é muito fácil de fazer e simplesmente delicioso. 
Esta semana tive de fazer 2 vezes, porque não deu tempo nem de curtir na geladeira, acabaram muito rápido.




abóbora moranga ou abóbora menina maduras (devem ser bem laranjadas), 
Coco ralado (pode ser o de saquinho mesmo), 
açúcar refinado ou cristal, 
cravo

Coloca a abóbora cortada em cubos, descascada numa panela (não de pressão), não coloca água nenhuma, pois abóbora solta muita água no cozimento, deixa cozinhar e vai mexendo de vez em quando até ela desmanchar toda, coloca açúcar a gosto 
(eu uso açúcar cristal, mas pode fazer com o refinado sem problema), não tenho quantidade, depende do teu gosto, vai experimentando o doce, coloca cravo, coloca o coco ralado a gosto também... deixa cozinhar até vc perceber que a abóbora não está mais soltando água... não tem ponto certo, você faz conforme seu gosto, mais mole ou mais consistente...


É muito fácil de fazer , não tem erro não! Guarda em vidros ou potes de sorvete vazio, na geladeira, dura bastante....

5 comentários:

Adriana Balreira disse...

Hummm....adoro ser lembrada assim: para me passarem receitas de doces! Bom demais! Adoro doce de abobora! Nunca fiz. Vou anotar e procurar uma abobora. O coco ralado vc usa de saquinho mesmo ou rala de um coco natural?
Amei a receita!
Beijos
Adriana

ღღღღ Cici ღღღღ disse...

Aih, que delíciaaaaaa!!
Adoro, e caseiro é zilhões de vezes melhor, né?!
Bjns
:D

Crys Leite disse...

Amo doce de abóbora, mas nunca fiz! Vou testar essa receitinha, beijos!

Kellen Bittencourt disse...

Hummm que ótima receita Patricia, parece bem apetitosa! Parabéns! Bjooos

Eu que fiz... ou quase isso disse...

Oi Patricia, ótima receita ainda mais agora que esta chegando festa junina, eu ja estou preparando a minha.

Esta rolando um mosaico no meu blog, o tema é reciclagem de vidros, se puder participar, vou adorar sua presença.

beijos.


Gélia Carvalho

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