Fiz este bolo na 3ª feira, ontem no finalzinho da tarde, não tinha nem mais o cheirinho dele para contar a história, ficou divino, delicioso e como muitas pessoas estão me pedindo, vou postar a receita aqui para vocês.
Bolo de Chocolate com recheio de Morango
Ingredientes:
Pão de Ló:
5 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura e Recheio:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
1/2 xícara (chá) de maizena
1 tablete de chocolate meio amargo (100g)
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa pequena de morango ( 300 g)
2 medidas (da lata) de leite
1/2 xícara (chá) de maizena
1 tablete de chocolate meio amargo (100g)
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa pequena de morango ( 300 g)
Preparo:
Bolo:
Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o chocolate em Pó e o fermento peneirados. Coloque em uma fôrma redonda média (24cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.
Recheio e Cobertura:
Separe alguns morangos para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o Leite Moça, o leite e a maisena dissolvida no leite, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente o tablete de Chocolate Meio Amargo(separar um pouco para ralar grosseiramente e confeitar o bolo). Mexa bem até o chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o creme de leite. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos, cubra com o restante do creme. Salpique o chocolate ralado por cima e decore com os morangos inteiros reservados.
Bom apetite.
